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当餐酒楼特色菜,一口沦陷的跨界美味暴击!
韭香发财手 原料: 猪蹄1根(约600克) 白莲藕100克韭菜花30克小米椒圈20克姜片、葱节、八角、山柰、蒜泥、盐、味精、辣鲜露、生抽、醋各适量 制作: 1.把猪蹄用火烧去残毛,刮洗干净,用刀对剖开... -
这款饮品放心喝,可自制,美味又健康
想喝奶茶,担心糖分,影响健康。但究竟喝点什么才能健康又过瘾呢?真有这么一款可能适合,那就是喝一杯热可可。 说到可可,可能大家并不陌生,可可粉可制成热可可饮品,可可蛋糕,可可饼干。它是食物饮料和烘焙常用... -
天越来越冷,暖身汤不能少,多用这食材煲汤,营养美味
天气越来越冷,我们也应该多选择暖身的食物,骨头汤作为老百姓秋冬季餐桌上经常会出现的一种,当然也能起到很好的作用,猪骨头、牛骨头等都能用来煲汤喝,而不论是用什么骨头煲汤,都需要注意一个技巧,那便是不能直... -
当餐酒楼地方风味菜,精选美味
酱香鹿茸菇 原料: 发好的鹿茸菇250克,干葱头50克,大青椒50克,甜椒50克,姜片10克。 调料: 海鲜酱50克,黄豆酱30克,蚝油10克,老抽少许,冰糖适量。 制作; 1.将干鹿茸菇泡发1小时... -
5道鱼头菜,美味、健康又暖身
鱼头这类食材,看似普通,做法却大有讲究。 做得好,一道菜就能撑起一家店; 做不好,就只能沦为“鸡肋”。 今天,我们就带你解锁5款经过市场验证、口味稳定、毛利可观的鱼头菜品,全部... -
家常烟火里的快手美味:九道下饭神器的烹饪秘籍
晨光微曦时分,厨房里传来的锅铲碰撞声与香料在热油中激发的滋啦声响,构成了一天中最温暖的序曲。这九道家常菜,是忙碌生活中最贴心的烹饪伴侣,它们用最寻常的食材、最简洁的技法,将平凡的三餐点化成令人念念不忘... -
当餐美食炖鸡汤!真正的鸡汤~教你煲出美味的鸡汤
很多人都喜欢喝鸡汤,特别是在秋冬季进补的时候,我们一般也都是买只煲一煲就喝汤了,其实煲鸡汤还有很多讲究呢。如果煲出好喝的鸡汤?今天就来聊聊这事。 熬鸡汤用公鸡还是母鸡? 炖汤一般用的是母鸡 中医认为,... -
这根 “傣里傣气” 的法棍,藏着别样美味
当餐食客一口解锁 “傣味 + 法棍” 新风味 拿起这根傣味米法棍,首先能感受到它的 “扎实感”—— 区别于传统法棍的中空,内里注... -
榛子的魅力:如何用这种坚果美味又健康地烹饪
首先,让我们来了解一下榛子的营养价值。榛子是一种高脂肪、高蛋白、高纤维的食物,每100克榛子含有60克的脂肪、15克的蛋白质和10克的纤维。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇和血压,预防心血管... -
用空气炸锅做的美味面包,好吃到吓你一跳
抹茶红豆脆皮年糕 做法:1、200g糯米粉加8g抹茶粉,放20g白糖,搅拌均匀,倒入180g热牛奶揉成团; 2、放入红豆,揉搓均匀,用保鲜膜包成条状,放冰箱冷冻30分钟; 3、切片刷油,放空气炸锅16... -
好吃到舔手指的12种包子馅配方,美味易上手,营养不单调
餐饮美食网获悉,当餐优选微信小程序即将上线!今日美食君话不多说,直奔主题和各位食客一起做包子。 先送你一朵包子花,祝你每天乐开花 1:鲜肉包子馅 所需材料:猪肉、葱花、白糖、葱姜、胡椒粉、盐、花椒、生... -
爱尔兰猪肉优质美味,邂逅多彩烹饪艺术
餐饮食材网获悉,在欧洲最西端的翡翠绿岛上,有一片得天独厚的天然牧场,这里孕育出的爱尔兰猪肉正以其卓越品质,悄然征服着中国消费者的味蕾。作为中国猪肉进口的重要来源地,爱尔兰猪肉究竟有着怎样的独特魅力?餐... -
晚餐这样吃,河北人的清淡家常菜,美味又下饭
今天,就让餐饮食材网和各位食客们一起走进河北家庭的厨房,探索那些简单却令人回味无穷的清淡家常菜,让晚餐不仅满足味蕾,更滋养身心。 一、清蒸鲈鱼 材料:鲈鱼1条(约500克)、姜丝10克、葱丝15克、蒸... -
深圳地铁出餐“圳品”餐厅认证!当餐搜索舌尖上的深铁美味
餐饮网提醒深圳干饭人注意啦! 您的餐桌已迎来“硬核保障” 一起来看看吧~ 近日,深圳地铁餐厅 获得了“圳品”餐厅称号 “圳品”食... -
在金川吃到了超难忘的农家菜,小时候的美味
美食君初到金川,这座被雪山环抱、梨花簇拥的川西秘境,不仅以壮丽的自然风光令人沉醉,更以一桌质朴却惊艳的农家菜,让我彻底沦陷于藏地风味的独特魅力。 美食君在本地朋友的带领下,我们走进一家隐于乡野的农家菜... -
当餐现做10分钟快手早餐,美味蛋炒饭!
哈喽,大家好!我是美食君。80后职场牛马,爱好捣鼓美食,喜欢和大家分享,简单做做,有需要的收藏!昨天晚餐米饭🍚特地多做了点,留着第二天早饭做蛋炒饭,儿子比较喜欢吃,有菜有饭一锅端,什么都有了,营养又美... -
温补防寒,当餐为您介绍美味羊肉的4种吃法
随着天气变冷,人的食欲会变得好起来,这是身体向我们发出抵御严寒、积极储备能量的信号。这个时节如果要进补,羊肉不失为一种好的选择。医圣张仲景在《金匮要略》中就记载有当归生姜羊肉汤。自古以来,羊肉便完美契... -
从指尖下单到餐桌美味:网络餐饮如何守住“安全底线”?
每到用餐时分,我们常常看到这样的场景:人们拿出手机,打开美团、饿了么等平台,找到心仪的美食,下单支付。不一会儿,外卖员便将美食送至眼前,轻松享用。这已成为许多年轻人习以为常的生活方式,与快节奏的现代生... -
“好吃”没有国标:餐饮的进化与“美味”的代价
写文章从来不蹭热点,这次也没打算蹭。作为一个曾经在食品安全检测结构工作过的,我来写一点科普的东西,罗和贾的是非争辩,谁对谁错,你站谁,这个每个人都有自己的判断。我们来说一个这里不太有人讨论的点:感官体... -
工作餐虽不是那么美味,但它热乎还免费!
当餐君从参加工作至今,每一份工作都是工厂,记忆里都是包吃住。每到饭点,走在去往饭堂的路上,总能听到很多伙伴在吐槽饭菜难吃,勤快的有条件的就带些自己做的菜在饭堂跟同事分享,不方便做饭的可能自己买瓶下饭菜... -
珍锦荟5款干货礼盒!食材超丰富,美味又营养!
餐饮食材网的食客们,干货囤货季来啦!珍锦荟这个宝藏品牌必须安利给你们!它家的干货礼盒那叫一个绝,在市场上那可是相当吸睛。像珍锦荟福禄双全墨鱼花菇干贝礼盒,食材丰富又优质;珍锦荟金玉满堂干货礼盒,满满都... -
在硕果累累的收获季节自制美味果干
每到收获季节,车夫和厨娘喜欢到郊区的村子里购买当季的农产品,果园现摘的老品种金帅苹果、金灿灿挂满枝头的柿子、地里刚刚刨出的红薯、芋头…… 买回家除了新鲜现吃,每年都会制作各... -
鱼羊鲜真是太权威太美味了:更浓更香更鲜!
鱼羊鲜就惊艳全场!参考药膳搭配,羊排嫩香无膻,鲫鱼鲜甜提味,白萝卜吸饱汤汁软糯似冬瓜。做法超简单:羊排泡血水后煸炒去腥,加当归党参小火慢炖;鲫鱼煎至金黄倒开水煮出奶白汤,合入羊排锅加萝卜再煲25分钟,... -
由“美味鸡腿”引发的表达“盛宴”
一天,班上一位家长将孩子一篇日记发至班级群里: 今天中午,我们吃了大鸡腿,十分好吃。里面的肉十分好吃,让味道一直留在我的口中。这让我觉的(得)是5星级大厨做的!这真是太美味了! 初看,孩子是在夸赞...
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餐饮连锁企业应当关注合同签订问题
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餐饮食材配送是餐饮业降本增效的智慧选择,当餐让美味与效率兼得
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当餐酒楼招牌菜,鲜香四溢,老少皆宜
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