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批量复制“米其林”餐饮人为流量急了
米其林救得了餐饮人的焦虑吗? 批量复制的“米其林”光环 米其林同款、米其林推荐、米其林大厨坐镇、米其林级标准、米其林合作供应商……曾经光芒万丈遥不可... -
中国餐饮招聘求职找工作2026年1月22日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一:招聘求职服务:餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息,精准筛选合适人才... -
给45岁的餐饮老板配个“永不打烊”的钱袋子
前阵子和一个武汉做餐饮的老板聊天,生意很火,典型的网红店,年入50万往上。但他很焦虑,说了一句大实话:“钱就像流水,哗哗地进来,又哗哗地出去,年底一盘账,感觉自己就是个‘流水富... -
穿越餐饮不确定性,把握可控因素筑牢经营底气
食材涨价、客流波动、消费迭代、政策调整……当下的餐饮行业,正被多重不确定性裹挟前行。不少门店陷入“客流不稳、利润承压、扩张犹豫”的两难,在风浪中艰难... -
酒店餐饮盈利的核心:差异化、坪效、私域
一、文化赋能:让门店有“记忆点”,复购自然来 盲目跟风装修、复刻菜品的时代早已过去,新一代消费者更买单“有温度的文化体验”。文化赋能不是空喊口号,而是把... -
餐饮老板必看小成本餐饮宣传指南
餐饮食材网认为,小成本餐饮宣传的核心在于线下强体验、本地内容种草与私域老客裂变的结合,需将单客获客成本控制在5元以内,并优先落实可追踪的闭环动作。 一、打造低成本记忆点(0-500元) 招牌爆品:推出... -
餐饮低成本做爆品从0到1打造自带流量的招牌
上大几万做营销,不如花一万块打磨一个好产品。 我们发现很多餐饮老板陷入误区:生意不好就砸钱推广、上团购、请网红,结果引流来的顾客吃完就走,陷入“推广—热闹—沉寂&m... -
餐饮软件推荐背后的逻辑:为什么说‘适合’比‘大牌’重要100倍?
在餐饮行业摸爬滚打多年,经常会遇到餐饮从业者咨询餐饮软件的问题,不少人盲目迷信大牌软件,却忽略了“适合”才是关键,餐饮食材网认为“适合”比“... -
餐饮内卷下的蓝海!为什么80%创业者选择韩式炸鸡?
当下餐饮市场,奶茶店扎堆厮杀、火锅店同质化严重、家常菜馆客流分散,“内卷”早已成为从业者的共同焦虑。但在一片红海之中,韩式炸鸡却悄然成为创业新风口,据行业数据显示,超80%的餐... -
东莞这个幼儿园食材配送招标,此前大米生虫被罚
餐饮食材网获悉,因食堂存储大米生虫被行政处罚后,东莞市望牛墩金宝宝幼儿园启动食材供应商遴选工作。为从源头控制食品安全风险,保障幼儿身心健康,该园于2026年1月16日发布食堂食材配送服务采购项目招标公... -
餐饮食品爆品策略研究
2026年,餐饮行业正经历一场深刻变革:预制菜争议引发的信任危机、人力成本持续攀升(占营收32%)、食材价格年均上涨12%以及租金成本高企(核心商圈超25%)等结构性压力,迫使企业不得不重新思考供应链... -
罗贾之争落幕后当餐“现做现吃”的执念背后藏着餐饮行业的信任密码
从2025年9月到2026年1月,罗永浩与贾国龙的跨季论战,以双方账号被禁言、西贝关闭102家门店的结局画上休止符。这场始于“西贝是否使用预制菜”的骂战,看似是网红与企业家的意... -
中国餐饮招聘求职找工作2026年1月21日信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态,涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一:招聘求职服务:餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息,精准筛选合适人才... -
西贝关店事件折射的餐饮行业趋势与投资机会分析
【人民日报再评西贝关店事件:危机面前 坦诚是最好的公关】财联社1月19日电,人民日报1月19日再次发布评论文章指出,西贝关店事件,看起来预制菜是引爆点,但企业不真诚却是问题核心。贾国龙多次称自己&ld... -
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一个商场全是自助餐,餐饮人其实也很无奈
各大餐饮商圈,正在变成“自助餐”的天下。 餐饮食材网从相关数据获悉,截至2025年底全国自助餐品类门店总数接近7.9万家,其中近1年新开店数量达到3.3万家。2026年初,&l... -
当餐现做与预制菜融合
在2026年餐饮行业面临多重挑战的背景下,当餐现做与预制菜的融合发展正成为行业寻求突围的关键路径。预制菜争议事件引发的消费者信任危机、人力成本持续攀升(占营收32%)、食材价格年均上涨12%以及租金成... -
读懂日本餐饮30年变迁史,解锁小店模式赚钱新思路
餐饮食材网认为日本30年前的发展轨迹与当下中国形成惊人重叠。上世纪90年代,日本经历经济高速增长后的泡沫破裂,消费降温、竞争加剧、成本高企,这与中国当前餐饮行业的困境几乎如出一辙。但令人意外的是,日本... -
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2026年餐饮分化时代正式启幕:要么标准化为王,要么凭烟火气破局
凌晨三点的郑州,街头还浸在寒意里,一位胡辣汤店主的手机屏幕亮了。他刷到一条新闻:“35%的餐饮门店已归入连锁麾下,剩余65%中,超半数在犹豫是否‘改姓’连锁&rdq... -
食品安全舆情与餐饮供应链
餐饮行业正经历一场由消费者信任危机与成本结构恶化双重挤压引发的深刻变革。2025年爆发的预制菜争议成为行业转折点,73%的消费者将新鲜现制视为餐饮消费底线,而62.8%的消费者反映预制菜存在质量、分量... -
5.8万亿餐饮市场背后孕育的调味品“生机”
餐饮食材网获悉,1月19日,国家统计局公布2025年全年经济数据。其中,餐饮收入57982亿元,增长3.2%;粮油食品类商品零售额增长9.3%。而作为餐饮行业的“基石”,调味品... -
脾胃虚弱不用慌,厨房食材就是“养胃药”
那些藏在烟火里的温柔救赎 凌晨两点,我蜷缩在沙发上,冷汗浸湿了睡衣。胃部的绞痛像有无数根针在扎,胀气顶得我胸口发闷,反酸的灼烧感从喉咙一直蔓延到鼻腔。那一刻,我第一次对自己的身体感到恐惧—... -
健康饮品新宠,大兴安岭100%天然桦树汁,只取30年+树龄桦树汁
餐饮食材网今天来分享一款来自大兴安岭的自然饮品吧——桦树汁,它可是被誉为森林里的液体黄金。我试了一下,喝起来是有点口感微甜,带有一种独特的木质清香,入口清爽宜人,就像直接把吸管...
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常熟民间风味零食黄连头
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春节囤的食材没吃完?冰箱里还有过年的剩菜怎么办?
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老北京美食卤煮
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源头厂商蒸柜系列
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