辉仔聊餐饮 今天给餐饮新手老板整理了一份提纲契领的运营方案，旨在帮助老板们打开运营思路，并且少走弯路。
餐饮运营的核心就几个要素：
☞选品类：一句话说清，不要巨头林立的品类，不要选重运营的品类（比如要雇佣几个厨师，几个配菜，还要配几个洗捡的那种）
☞选址：一句话说清，有实力就选核心商圈，财力不够，选次级商圈，再不济选热门小区做社区店；
☞拓客：一句话说清，注重自媒体的宣传，引流到店，要沉淀到自己的微信通讯录里，通过社群，朋友圈和微信内容生态来攻潜在顾客的心智，并做营销推广；
☞店务管理与运营：一句话说清，餐厅一定要精细化运营，要素为标准，流程，结构和数据，详细内容看文章配图。
今日内容就这么多
当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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2025/02/02
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2024/03/18
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2025/03/11
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2025/04/07
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当餐调味料一酱一汤皆是风味调理品
调味不只是烹饪的环节，更是一种生活的哲学。 一碗热腾腾的关东煮，靠的是昆布与鲣节的鲜香交融； 一锅浓郁的寿喜烧，离不开那一勺灵魂酱汁的温柔包裹； 就连最简单的米饭与蔬菜，也能因一瓶好酱油而焕发高级感。 这19款来自日清、大塚、龟甲万、三井、House等日本知名品牌的调味精品， 汇聚了海洋的鲜、时间的醇、工艺的精与健康的智。 无论是忙碌上班族的快手料理，还是节...
2025/08/28
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驴肉江湖风云起，德州扛旗战八方！8月29日晚，“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛暨美食促消费“运河大集”活动自德州市宁津县启幕!来自全省16地市的顶尖烹饪战队将在为期3天的比赛中齐聚一堂，以驴肉为媒，开启一场舌尖上的巅峰对决。 省委原常委、秘书长、省政协原副主席雷建国，省委原副秘书长、省旅促会会长杜...
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