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肾病患者养生药膳地肤子汤
食 材 地肤子30克，红枣4枚。 烹制办法 ①地肤子与红枣洗净； ②同煎内服。 药膳药理 地肤子性寒，味甘、苦，有清利湿热、利水止痒的功效。 功 效 祛湿止痒，对于慢性肾脏病患者的皮肤瘙痒有辅助效果。... -
当餐招牌麻辣菜品四款做法
椒油螺片 原料：香螺肉230克，洋葱丝20克。 调料：酱油15毫升，白糖18克，辣鲜露10毫升，蚝油26克，鲜露10毫升，麻辣鲜露20毫升，醋10毫升，小米椒5克，拍蒜20克，鲜花椒8克，红油15毫升... -
当餐现做10分钟快手菜，三种食材烧一烧，连汤也不剩下
最近天气可真是说变就变，白天热得让人直冒汗，晚上又凉丝丝的。家里的小朋友放学回来，总嚷嚷着“妈妈，能不能吃点新鲜的？”你有没有发现，夏天一到，大家胃口都变得很挑剔，一点油腻都不... -
老祖宗的夏季食疗智慧！这3样食材搭配吃，健脾和胃、增进食欲，吃饭香身体棒！
一到夏天不少人就没胃口，吃啥都不香，腹胀难受，还容易犯恶心。俗话说 “脾胃不和，百病由生”，夏季暑湿重，脾胃很容易闹脾气呀。今天就讲讲山药、薏米、芡实这几样常见食材，它们可都是... -
生阳气的 4 种食物，三伏天前后常吃！脾胃强，少生病，越吃越健康
宝子们，一到三伏天，是不是大多都有这样的感受？明明外面热得像蒸笼，可自己却手脚发凉、精神萎靡，吃点凉的就肠胃不舒服，或许这就是阳气不足在作祟！三伏天虽是全年阳气最盛之时，但我们吹空调、吃冷饮，反而容易... -
荔枝入膳不上火秘诀公开！7味食材煲出清补岭南味！
“日啖荔枝三百颗”是苏轼对荔枝的痴迷，实则是个甜蜜的陷阱。我们都知道，日啖荔枝三把火，确实不能多吃，但是作为汤补真的是养生，今天餐饮食材网给大家分享一道荔枝海底椰鸡汤，做法很简... -
水蕨炖鱼的家常工艺，鲜美软烂好美味！
家里飘来阵阵鱼汤的香气，锅里咕噜咕噜冒着泡，掀开锅盖的瞬间，满屋子都是鲜美的味道。当餐君记得小时候外婆每次煮这道水蕨炖鱼，我都坐在厨房的小板凳上，闻着香味直咽口水。那个味道一直留在记忆里，成了最深的乡... -
翠绿金黄两相宜！空心菜炒鸡蛋的家常美味秘籍
人间烟火气里，一道家常小炒便能滋味你的生活。空心菜炒鸡蛋便是这样一道充满生活气息的佳肴，鲜嫩翠绿的空心菜与金黄嫩滑的鸡蛋相遇，经简单炒制，香气扑鼻，口感丰富。对于美食爱好者，它是探寻家常美味的惊喜；对... -
简单易学的美味佳肴家常辣子鸡
每次路过川菜馆，那股子又香又麻又辣的霸道味儿直往鼻子里钻！可自己在家折腾吧，不是炸糊了就是不够酥，鸡肉柴得像嚼木屑，辣椒还总发苦…别问我怎么知道的！当餐君就把我失败十八次才练成的绝活儿，... -
当餐川菜菜谱中的食品加工类技法
当餐第一部川菜菜谱计有烹调三十九种，酿造二十四种，糕点小吃二十四种，食品加工二十五种，饮料四种，食品保藏五种，总凡一百二十一种，一百四十九法。其中大量菜肴的烹制与保存方法与四川盆地的气候地貌契合，餐饮... -
当餐现做地方特色美食之梧州纸包鸡
梧州纸包鸡是广西梧州的传统名菜，以其独特的制作工艺、鲜嫩的口感和浓郁的香气而闻名。这道菜选用当地的三黄鸡，搭配多种香料和调料，用玉扣纸包裹后油炸而成，具有滚油不入内、味汁不外泄、纸香肉香两相融的特点；... -
川系特色美食配方当餐现做酸菜鱼
酸菜鱼特点：第一，原料弃用草鱼，选用重约 2 斤半、肉质更鲜嫩的花鲢。第二，调整烹调步骤，鱼肉入酸汤汆至七成熟后装盘，撒上胡椒面和葱花，放入用泡椒酱、蒜末等原料炸香的高温香辣油，比传统做法更容易激发菜... -
夏至未至先养心！中医推荐红色食材养心食谱
夏至还没到，但天气已经热得让人心浮气躁。中医讲究夏养心，这时候吃点红色食材特别养人。今天餐饮食材网就给大家推荐几道红色养心食谱，都是菜市场随手能买到的食材，做法也简单得很。最近去中医馆把脉，老大夫说我... -
三口之家三菜一汤，简单美味又健康的晚餐
青椒春笋爆炒腰花 腰花改出麦穗刀，青椒的鲜辣激发出双重脆感，一勺老抽勾勒出琥珀色光泽，咬下去满是镬气十足的江湖味。 韭菜炒鸡蛋 土鸡蛋打散成金黄的云朵，韭菜段碧绿生青。简单翻炒间，春韭的辛香裹着蛋香升... -
当餐好菜木须肉从简单食材到美味蜕变
木须肉家常菜新解一道勾起回忆的古早味，教你还原最正宗的配方！各位吃货们好，我是美食达人当餐君，今天要和大家分享的是一道看似普通，实则＂深藏不露＂的经典家常菜 —— 木须肉。这道... -
重庆美食排骨炖豆角的家常做法，香味扑鼻！
餐饮食材网推荐这道排骨炖豆角，排骨软烂入味，豆角香甜可口，汤汁浓郁，配上米饭，简直是人间美味！姐妹们，快来试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你一吃就爱上！ 食材准备： 排骨500克，豆角300克，冰... -
空气炸锅版蒜蓉排骨：酥香多汁的懒人美味
你是否也怀念大排档里那香气扑鼻的蒜蓉排骨？现在，用空气炸锅就能轻松复刻这道美味！无需油炸，更加健康，外酥里嫩，蒜香浓郁，保证让你吃得停不下来。 材料准备： 主料：猪肋排 500g 腌料： 蒜末 2勺 ... -
夏天当餐吃的一锅出，2种食材满口香，菜汤都不放过，好吃好做全家喜爱
适合夏天吃的一锅出，2种食材满口香，菜汤都不放过，好吃好做全家喜爱天气越来越热，下厨做饭是一件很闹心的事。厨房里就跟大蒸笼一样，这要是连着做上几道菜，更是汗流浃背。每到这个季节，我家更喜欢做点简单还营... -
海陆食材大碰撞！这锅金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝了
如果美食是一场狂欢派对，那这道金枪鱼干焖五花肉茄子煲绝对是派对上最疯狂的舞者！只需一口，你就会被卷入一场海陆风味交织的美味风暴。金枪鱼干的鲜美如同海浪般冲击味蕾，五花肉的醇厚恰似坚实大地带来满足，茄子... -
清炒蒿子秆的家常配方，翠绿清香真美味
春季野菜飘香，蒿子秆清甜可口，小时候最爱跟着奶奶上山采蒿子秆。这株绿色精灵不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质。采摘蒿子秆可要认准时节，三月到五月是最佳采摘季节。嫩嫩的茎秆，碧绿的叶片，掐断时能闻到... -
虾仁粉丝煲，秒杀大排挡，太好吃啦
夜深人静，一盘热腾腾的虾仁粉丝煲就是最温暖的治愈 昨晚加班回家，肚子饿得咕咕叫，翻冰箱只剩米粉和几只虾仁。没想到随手一炒，竟然香到让我停不下筷子！这味道，真的比楼下大排档的还香～ 简单几步，家里就能复... -
西兰花别直接炒啦！这招鲜嫩翠绿，好吃到舔盘！
嗨，大家好呀，我是当餐君！今天咱们来聊聊西兰花这个小可爱。你是不是也经常遇到这样的烦恼：市场买的西兰花绿油油的，特别招人喜欢，可一到自己手里，炒出来要么不清脆，要么就黄蔫蔫的，口感大打折扣，营养也流失... -
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清炒荷兰豆这样做，鲜嫩爽脆简单又美味！
哇哦，荷兰豆这种小小的蔬菜真是营养满分呢！不仅富含蛋白质、膳食纤维还有抗氧化物质，而且鲜嫩爽口、清脆可口，吃起来超级爽！可是啊，有些人觉得荷兰豆难以下手，不是老嚼不烂，就是颜色发黄、口感生涩。怎么办呢...
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