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澄海狮头鹅跻身前十!广东特色食材名录榜单发布
餐饮食材网获悉,第三届中国国际佛山预制菜产业大会于佛山顺德举办期间,广东特色食材名录TOP20榜单正式发布。澄海狮头鹅凭借82.59的金榜指数,成功跻身榜单第十位。 澄海狮头鹅是国家级畜禽遗传资源保护... -
餐饮老板必看:三步诊断你家招牌菜,是否真赚钱
老王最近愁得睡不着:他川菜馆的“秘制烤鱼”每天卖50多份,食客全冲这道菜来,可盘完账才发现,这道镇店招牌不仅没赚钱,还拉低了整店利润——流水看着热闹,扣... -
元旦餐饮消费热潮来袭!跨年仪式感拉满,火锅、异国料理成新宠
元旦假期,全国餐饮市场彻底“火”了!各大城市商圈里,知名餐厅门口排起长队,食客络绎不绝,不少热门餐厅的跨年夜座位更是提前多日就被抢订一空,节日消费的强劲势头扑面而来。 这份火热... -
餐饮亏损门店,该不该果断砍掉?
今天莫名有些难过,因为听到很多餐饮人都选择把店关掉。可是米粒觉得:可能真的不至于!我们是看到了他们的问题,也知道怎么解决,但是没有能够及时的帮到,确实有心无力... 有人说,你看人家某品牌,砍掉亏损店... -
餐饮老板必看:老店流水很好,为什么新店贷款还是很难?
很多餐饮老板在扩张时,都会遇到一个非常现实、也非常“憋屈”的问题: 明明我的老店生意火爆,流水漂亮,经营了七八年。现在我想开个分店,结果因为新店是新注册的公司(New LLC)... -
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济宁夹饼酱料配方!让你实现夹饼自由!
1.干料(提供给不吃酱的朋友) 孜然粉100克,辣椒粉100克,花椒粉100克,花生粉100克,芝麻粉100克,五香粉30克,盐100克,味精50克,白砂糖10克,混合均匀 2.蔬菜油(熬制酱汁用) ... -
“淘宝天猫产地优选·寻味山河行暨寻味中国年·丹东草莓站”活动在丹东东港正式启动
餐饮食材网获悉,1月6日,由丹东市商务局指导,淘天集团、东港市商务局、东港市农业农村局联合主办的“淘宝天猫产地优选·寻味山河行暨寻味中国年·丹东草莓站&rdqu... -
“寻味泉州”明信片首发 开启美食文旅新体验
今年泉州成功入选联合国教科文组织“世界美食之都”,为进一步扩大2025泉州山海厨王争霸赛的影响力,泉州晚报社联合中国邮政集团有限公司泉州市分公司(以下简称“泉州邮政... -
餐饮短视频营销有效内容创作的3个底层逻辑
别再砸钱做短视频了!餐饮有效内容创作的3个底层逻辑 账号像一潭死水。视频拍了几十条,点赞不过百,评论更是寥寥无几。看着同行门口排起长队,说自己是从抖音找来的,你咬咬牙,也雇了人、买了设备,甚至咬牙投了... -
餐饮怀旧风如何将童年味道打造成高溢价情感产品
餐饮“技术性怀旧”的生意:如何将“童年味道”打造成一款高溢价的情感产品?招牌上写着“童年味道”,菜单里列着“古早记忆... -
2026餐饮开局跨界“大航海”
2026年开年,餐饮业底层逻辑已完成切换:从“流量驱动”彻底转向“供应链与模型驱动”。 一、场景大破壁:星巴克×亚朵,会员生态“... -
当餐严选优质食材,从源头筑牢品质根基
美味与营养的诞生,始于对食材的极致挑剔。当餐美食预制排骨山药汤坚持选用生态养殖基地的优质猪肋排,每一块排骨都肥瘦适中、肉质紧实,经过严格检疫检测,确保无激素、无药残,从源头守住食品安全底线。山药则精选... -
一位主厨与食材配送供应商的蜕变之旅
一位餐厅主厨因食材供应问题陷入经营危机,后通过与专业食材配送供应商合作,不仅解决了供应链难题,还实现了餐厅转型的故事。 凌晨三点,城市还在沉睡,但“味源”餐厅的主厨李振宇已经醒... -
廊坊千年古镇非遗美食串起元旦烟火气
千年古镇:非遗美食串起元旦烟火气 元旦假期,胜芳古镇的青石板路上已铺满浓浓的节日氛围。清晨的薄雾还未散尽,中山街的老字号铺子里就飘出了阵阵香气,松花蛋的咸香、炸糕的酥脆、糕点的甜润交织在一起,顺着蜿蜒... -
美食嘉年华·望溪风味季!东莞望牛墩镇美食文化周倒计时
吃货集结! 望牛墩镇美食文化周 即将于1月8日至1月12日火热开启 为了让大家轻松抵达、安心逛吃 我们特别准备这份 超详细交通出行与停车攻略 无论你是自驾、地铁还是城际前来 都能快速锁定美味,不错过每... -
餐饮个体户规划“品牌架构”的三个步骤
“品牌架构”是什么? 品牌架构是企业战略性地管理旗下多个品牌关系的系统性框架。它明确规定了母品牌、子品牌、产品品牌之间的层级、关联与分工,是企业品牌组合的“宪法&r... -
餐饮走在三岔口:价格战、品质牌,还是情绪值...
一块柠檬水成为社交货币,一杯紫色奶茶承载好运期盼,一顿“一人食”成为自我照顾的方式...今天的餐饮消费逻辑正在发生深层变革。 当消费者不再那么“饿”时,... -
餐饮老字号新年营销的破圈之道
随着春节临近,各地节日消费市场逐步升温,众多餐饮老字号纷纷进入“新年”服务模式。北京同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号餐厅集体发力,通过经典菜品复刻、节日场景创新、数字化营销... -
紫燕食品陷入信任危机的背后:营收净利双跌,紫燕百味鸡卖不动了?
国内佐餐卤制品巨头紫燕食品又一次被推上舆论的风口浪尖。 日前,有消费者在社交平台称,江苏南通启东凯旋路的一家紫燕百味鸡门店,店员在打包的时候却偷偷拿走已称重的牛肉。 2025年12月25日,紫燕食品官... -
九江家长注意!南海重拳整治“五毛食品”
餐饮食品网近日获悉,佛山市南海区市场监管部门精准出击,以“五毛食品”为关键切入点,对辖区内校园周边200米范围内的食品经营主体组织了一次全覆盖专项检查行动。 本次行动将学生消费... -
广西最大仓储超市1月底要闭店了,熬过了2025年,却倒在2026年,太难了!
我应该没有说错吧?阿尔特麦仓储超市,目前应该还是广西最大的超市吧? 但是很遗憾!它可能在2026年1月31日就正式停止营业了。 这个位于南宁华南城4号场馆负一楼的大超市,自从2020年9月22日开业到... -
预制菜风波后,餐饮品牌集体推“透明菜单”
从太二到怂火锅九毛九玩起餐饮“坦白局” 12月18日,太二正式宣布,正式实行正餐“全菜单透明化”制度。 据其公布的信息,太二根据菜品主材的鲜活度和预处理... -
“餐饮+”正热:元旦假期期间,全国餐饮市场迎来一轮消费热潮
元旦假期期间,全国餐饮市场迎来一轮消费热潮。在各大城市商圈,知名餐厅门庭若市,食客络绎不绝,多地热门餐厅的跨年夜座位提前多日便已预订一空,展现出节日消费的强劲势头。 北京市商务局发布的元旦消费数据显示...
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