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餐饮创业5步让你从喜欢到赚钱
很多食客一提到开餐饮店,很多人脑袋里都会立马蹦出一个念头:“我超爱做饭,必须开一家!”但你知道吗?真相是,市场才不会管你喜不喜欢,它只认实打实的价值。想靠开店赚钱,别指望热血上... -
商场遇冷,社区爆单!餐饮巨头抢着入局,下一个顶流?
当餐饮市场进入高饱和、高竞争的“存量竞争”时代,老牌品牌如何打破老化困局? 近日,深耕于焖锅21年,拥有门店近600家的黄记煌于上海推出了全新门店——黄... -
明星火锅店集体 “退烧”,餐饮人如何突围?药膳风口已来
当广州正佳广场的上上谦火锅贴上闭店通知,这个由薛之谦创立、曾凭借明星光环火遍沪穗的火锅品牌,最终只剩上海一家门店独撑局面。从巅峰时 28 家门店的热闹,到如今的悄然收缩,上上谦的退场,并非个例 &md... -
餐饮公司承包高校食堂,是否能够享受增值税免税政策?
解析:如符合《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》管理的学校食堂提供餐饮服务取得的收入,免征增值税;否则,应征收增值税。 依据:财税〔2016〕36号附件3规定,学校食堂(依照《学校食堂与学生集体用餐... -
餐饮利润被平台、营销费用啃食!如何夺回控制权?
招牌越擦越亮,账单越看越愁。活动一个接一个上线,账单上的利润却一寸寸消失。你精心策划的满减、折扣、促销,如同一场热闹的盛宴,最后埋单的却是你自己。平台的笑容依旧灿烂,而你的账面却日渐苍白。 这不是经营... -
当餐推荐十八款冷菜调味汁配方
餐饮食材网认为粤菜“热菜气香”,“冷菜骨香”冷菜调味强调“入味”,所以调味汁对冷菜来说是非常的重要。 1、麻辣味汁 【配方】(配... -
中餐供应链多种味汁和酱汁配方(使用率高)
1、麻辣味汁 【配方】(配制 20 份菜) 红油海椒 30 克(或红油 100 克),花椒粉 20 克,红酱油 30 克(如老抽需加水稀释),精盐 30 克,味精 20 克(碾粉),白糖 30 克,料... -
各种酱汁大全留着备用
XO酱 用料:炸蒜蓉600克,蒜片10克,干葱600克,干整指天椒400克(可用朝天椒代替),干碎指天椒150克,火腿粒600克,马友咸鱼400克,鲜瑶柱400克,干虾米400克,河虾50克,盐50克... -
西餐供应链当餐调理食品20种西餐酱汁的调制方法
餐饮食材网认为西餐的灵魂在于西餐中的酱汁多种多样,常见的有番茄酱、牛肉酱、红酒汁、黑胡椒汁、塔塔汁等。酱汁口感丰富,甜的、酸的、咸的均有。酱汁在西餐中的使用非常广泛,从餐前开胃菜、鸡尾酒会中的小点,再... -
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当餐现做拼厨艺品美食,饶平潮州菜特色品牌培育项目圆满收官
餐饮食材网获悉,在11月16日上午,饶平县聚贤园迎宾馆人头攒动,香气四溢。“山海饶平 美味乡村”2025年饶平县潮州菜特色品牌培育项目在此正式落下帷幕。闭幕式同步举办饶平美食文... -
“一镇一桌”特色品牌 宣传潮州美食文化
餐饮食材网昨日获悉,潮州市“一镇一桌”美食活动启动仪式暨沙溪首届美食嘉年华活动在潮安区沙溪镇上西林村启动。沙溪镇地处潮州、汕头、揭阳三市交汇处,是潮汕地区重要的交通枢纽,素有&... -
黔江成功举办第六届鸡杂美食文化节
餐饮食材网获悉11月14日至16日,黔江濯水景区烟火升腾、乐声飞扬,第六届鸡杂美食文化节暨廊桥音乐节在此成功举办。为期三天的文旅狂欢,让来自各地的游客一边品尝地道黔江风味,一边沉浸在多元音乐盛宴中。 ... -
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餐饮培训行业怎么做才能获取客户线索?
当餐网认为做餐饮培训这行,最头疼的不是课程没干货,而是“好东西没人知道”——学员找不到你,你再能教选址、控成本、做爆款,也只能空有一身本事。 其实餐饮... -
当餐饮开始 “擦边”,消费者为何愿为 “越界感” 买单?
小孩子从幼儿园开始报名各种辅导班; 同事们一个比一个加班晚; 健身房里谁的肌肉大,谁的动作难度高...... 这都是“内卷”这一概念的具体指向。 简单来说,就是“不... -
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青岛餐饮界的品类冠军:80家店,一年卖掉743万份排骨
在餐饮行业被外卖补贴裹挟、低价竞争挤压利润空间的当下,餐饮食材网了解到青岛老字号万和春走出了一条反周期的增长路径——不参与外卖价格战、不依赖流量补贴,却以近80家直营店、年售7... -
世界美食之都花开“刺桐宴”,烟火醉古城
餐饮食材网获悉,在2025年10月31日,福建泉州成功入选联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”,成为又一闪耀世界的美食名城。作为“世界美食之都”古城... -
餐饮人必看!收到税局收入差异短信该如何破局?
餐饮食材网近期获悉,不少餐饮老板的手机都收到了税务部门的预警短信,核心内容直指:您申报的三季度销售收入,与第三方平台 / 支付机构报送的收入存在差异! 看到这条短信,不少餐饮老板心里立马 &ldquo... -
沉浸式宫宴,“娱乐+餐饮”双重文旅体验的叠加升级
沉浸式宫宴的爆发式增长,并非偶然的商业现象,而是文化自信提升、体验经济崛起与产业创新驱动共同作用的结果。它打破了传统餐饮与文化演艺的边界,构建了 可参与、可感知、可传播 的文旅新场景,精准契合了当代消... -
酒店餐饮的老板们,你们今年赚钱了吗?
现在70%的酒店餐饮都在亏钱,那30%的不但在赚钱,而且有的还在扩张。 这30%都是哪些店,你看我说的对不对?第一,要么是连锁企业,第二要么是学习型企业。说句扎心的:70%的不赚钱或者月月赔钱的,都是... -
餐饮创业光鲜背后是看不见心酸
开餐厅真的不是 “羡慕” 两个字能概括的😭很多网友说:“羡慕你有特色餐厅,老公支持”,但没人知道光鲜背后是每天 7 点起床对接食材,凌晨 12 点还在算... -
餐饮下半场:当“好吃”成为标配,“好耍”才是终极战场
“排队两小时只为吃一口红烧肉”的时代已成往事。 如今走进商场,消费者推开店门的瞬间,目光扫过的不仅是菜单,还有餐厅的灯光设计、背景音乐,甚至服务员制服是否契合主题。 中国餐饮业...
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当餐鲜生史记鲁迅先生的朝花之味
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有机小黄姜香辣味纯正,温暖脾胃,好吃又养生!
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餐饮服务连锁经营实行量级分级审批和食品监管
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餐饮信息网11月22日《中厨 粤厨 点心 烧腊 餐饮》招聘求职信息
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