来啦来啦,我的小棉袄们!昨天正好下了场小雨,说起来也是缘分,我居然在小区菜场遇到了熟人,她提着一大袋红薯,高兴地说"这可是今年头一批新薯呢!"那一刻我心里咯噔一下,想起好些读者都遇到过红薯吃了胃胀难受的困扰。不过别着急,当餐君有妙招!餐饮食材网今天就从这个话题开始,给肠胃一个柔软呵护,顺便让营养翻番哦~
反酸胀气真的很容易让人放弃红薯这样的好食材。但只要合理搭配,就能让它们变成"温和身体的能量补给"!当餐君就把多年探索的养生密码亲手呈现给你们~
红薯番薯羹
▶️ 养生密码:
番薯温补气血,芡实滋阴润燥。怕上火的女孩子经期后多喝,暖暖肚子不伤身;气虚便秘的老年朋友也很适合~
🛒 【精选食材】
红薯300g(选嫩薯皮更薄)、芡实15g(或根据个人需求调节量)、枸杞10g、小火干姜3片
【悦悦做法】
1.先把红薯去皮切块,芡实用温水浸泡2小时;
2.锅内放足够水烧开,下芡实、枸杞、姜片,小火煮20分钟;
3.再放入红薯块,大火将汤头烧沸后,转小火煮40分钟出锅;
4.静置半小时后再喝,顺序很重要哦~香甜可口,润喉又暖胃💗
【避雷指南】
❗不能煮太久,否则营养流失;姜不要切片以免过辣上火。
家人反馈:我婆婆年纪大了,喝了很有活力,也不再常便秘。"香浓可口,好喝不腻。"
姜莲藕羹
▶️ 养生密码:
莲藕除了健脾祛湿,最重要的是通便效果超好!加点姜酒去腥味,清爽不上火。我试过好多次,这款组合对便秘和肠胃敏感的朋友真的很棒~
🛒 【精选食材】
莲藕250g、老姜20g、香菜根20g、淡盐适量
【悦悦做法】
1.先把藕节切块,老姜切薄片;
2.锅内放足量清水,姜酒各1大匙,下香菜根和姜片煮20分钟;
3.再放藕块,大火转小火煸30分钟;
4.咕噜咕噜的滚后,关火静20分钟再开吃,加些盐调味,香喷喷滑嫩嫩~
【避雷指南】
❗藕一定煮透烂!藕皮粗糙不好消化。切块儿以小巧方便入口为宜。
【家人反馈】
姐夫是肠胃不好的硬汉子,吃完这锅直夸"暖和通体,不伤胃。"连小外甥都喜欢~
银耳桂花羹
▶️ 养生密码:
中药里有"耳润肺,桂入脾"的说法。银耳滋阴生津,桂圆补气血,两大硬菜配一锅,上了年纪的朋友们尤其受用。我自己也在冬天经常煲一锅,暖和又不上火。
🛒 【精选食材】
干银耳20g、桂圆10枚、陈皮2片、白糖适量
【悦悦做法】
1.银耳提前用温水浸泡4小时,桂圆去皮;
2.锅内加足够水,下银耳、桂圆、陈皮,大火烧开,转小火熬1小时;
3.期间静止时要勤拌几次,防止银耳粘锅;
4.最后加白糖调味,即可盛出品尝。暖暖胃,润润喉,好喝到连渣都不剩~
【避雷指南】
❗时间要掌控好,银耳煮太久会老化!白糖后下最佳。
【家人反馈】
妈妈每到冬天就嚷嚷要我熬这锅,说暖和又不会上火。"喝完就有活力了。"
花胶炖燕窝
▶️ 养生密码:
嫩花胶补血安神,配上滋阴润燥的燕窝,真是补气血、养颜美容的至宝!我都快三十的人了,经期前几天也会煲上一锅,睡眠飘飘、气色红润~
🛒 【精选食材】
花胶25g、燕窝10g、枸杞20g、冰糖20g
【悦悦做法】
1.提前把花胶浸泡4小时;
2.锅内放足够清水,放入泡发的花胶和枸杞,大火烧开转小火熬1小时;
3.再加入燕窝和冰糖,煮10分钟即可;
4.非常香浓可口,喝的时候别舍不得渣哦~
【避雷指南】
❗不能熬太久,否则燕窝会老化凝固。加入燕窝后要火力足够。
【家人反馈】
我同事经期前吃了这锅,整个人儿神气十足,皮肤滑嫩嫩的。她说"女人真应该常喝这种滋补羹啊。"
你看,合理搭配就能让营养大大提升,一锅两羹美味又暖心!这不仅是四道菜谱,更蕴含着一种生活哲学:不要对任何食材有偏见,只要懂得搭配,就能随时调养身心~
悦悦也曾走过弯路,踩过无数的营养坑。但只要耐心探索,就终会发现健康之道就在日常生活之中。小伙伴们一定要勇敢尝试,相信自己的感受,找到最适合自己的养生方式哦~营养和健康,就是这么简单又不简单!
喜欢这篇文章的话就动动小手,点个赞或留言吧!悦悦看到就会陪你多聊聊养生这件有趣的事儿。下次见~
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