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当餐央厨的团餐市场和药膳食疗组合餐饮食材、食品解决方案
药膳产品在团餐市场的应用正迎来爆发式增长,2025年市场规模已达30亿元,年增长率超150%,预计未来3-5年将突破100亿元。这一增长源于“健康中国”战略的深入推进、消费升级... -
金龙鱼持续看好央厨食品园区长期竞争力
近年来,受外部宏观环境与农产品价格波动等多重因素影响,公司利润呈现阶段性波动。与此同时,若干新项目投资在短期内对盈利能力构成一定压力,但从战略维度审视,这些布局将显著增强企业的核心竞争优势。我们始终坚... -
当餐央厨特色盒饭配送和桶饭配送
当餐央厨盒饭配送特点 当餐便利,价格低,还好吃 盒饭业又称为快餐业,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变,中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少,大都市的快餐行业迅速发展。 盒饭的... -
当餐央厨食堂工友食材初加工(蔬菜、预切肉类)实操培训教程
当餐央厨为规范食材切配和当餐预制食材初加工出品标准,特拟定该食材实操培训教程! 一、器材认知与适用场景 食材初加工是食堂食品安全的“第一道防线”,核心是规范处理蔬菜杂质、验收预... -
当餐央厨食材新鲜烹佳肴 营养美味又健康
周一食谱 早 餐:蔓越莓面包 豆沙包 包菜炒河粉 蒸水蛋 红萝卜肉沫粥 番薯/豆浆 早加餐:青枣 午 餐:紫苏土豆焖鸭 东北粉条炖肉 豆芽红萝卜炒肉丝 蒜蓉炒油麦 木瓜龙骨汤 午加餐:纯牛奶 晚 餐:... -
当餐央厨餐饮供应链标准套餐
当餐央厨餐饮供应链主要生产经营快餐食品,商务餐,员工餐,自助餐等多种产品,中央厨房占地面积2000平方,车间加工面积1600平方,单日产量10000份。车间布局合理,符合单向流动规程,设置了原料库,冷... -
当餐央厨【11月17日】每日美味:今日菜谱推荐
当餐央厨每周营养食谱 营养 • 安全 • 卫生 • 均衡 第47周主打菜 魔芋烧鸭、酸菜龙利鱼、糖醋排骨、彩椒牛肉粒、葱油白切鸡、金钱肚; 美味当餐盛宴,畅享多彩佳肴。 ... -
当餐央厨五星厨师上门美食餐饮 预定 上门家宴私厨定制晚宴 公司招待
当餐央厨后厨团队开设新业务啦!各位食客们,如果你有需要提供上门美食餐饮,当天预定大厨,上门家宴私厨定制晚宴!公司招待任务皆可联系当餐央厨!大湾区9市皆可! 【服务场合】当餐央厨提供别墅招待、家庭宴请、... -
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当餐央厨研发新品卤肉汉堡营养套餐
当餐央厨精心准备了卤肉汉堡套餐饭,套餐包含卤肉、卤肠、汉堡、鱼香鸡蛋、热拌甘蓝等,口味丰富,对孩子的生长发育非常有益。餐饮食材网认为各位食客可以来看看,如果觉得不错,不妨学习一下,为孩子准备一顿丰盛又... -
餐饮供应链解读中餐连锁央厨发展方向
中央厨房的生产加工就是给门店备货,它和门店备货在工艺配方、保存期限等方面没有任何区别,只是把备货场所从门店转移到了中央厨房。它通过更好的设备、批量化加工降低了成本,减轻了门店的负担,但工艺、配方这些没... -
当餐央厨和团餐的整体现状思考
央厨业和团餐业的朋友们,当餐君很久没有写关于行业的深度解析文章了,直到今日公司文员都可以写出这篇《中央厨房产能过剩问题》一文,让我欣慰的是近朱者赤,难道我们的央厨和团餐文化真的熏陶了所有加入公司的人?... -
当餐央厨幼儿园儿童健康美食
你做有温度的教育,当餐做有温度的美食,当餐央厨幼儿园“匠心食堂”!让每一餐有颜有色!星期一食谱营养早餐山药鸡蛋疙瘩汤、蒸玉米、白灼空心菜健康间点曲奇饼干、苹果山楂水美味午餐五香拆骨肉、缤纷小炒、豆豉油... -
当餐央厨2025年秋季开学季食品安全消费提示
金秋九月,迎来新学期。当餐央厨为帮助同学们健康愉悦地投入到紧张有序的学习中,特针对相关食品安全作如下消费提示。夏秋交替之际,人体消化系统处于新的适应阶段。《黄帝内经》提及“春夏养阳,秋冬养... -
央厨一品餐饮供应链投产运营
餐饮食材网获悉,8月29日,众所瞩目、期待已久的“央厨一品”餐饮供应链正式投产运营。这座大型现代城市餐饮运营平台的建成,标志着城服公司产业升级、跨越发展进入了新阶段,成为城市服... -
当餐央厨已就位 飘香餐饮暖心护航开学季
开学季即将到来,为以最佳状态迎接师生返校,可克达拉文旅投集团下属飘香餐饮公司提前部署、全面启动,针对可克达拉市职业技术学院、可克达拉市第二高级中学及可克达拉市第二中学三家食堂,扎实开展各项准备工作。 ... -
当餐央厨开学季校园食品安全防控"大宗供应链+餐饮具消毒"双轨治理
每到9月开学季,校园食品安全都会进入“高压时刻”。这是当前监管最严格、公众最敏感、舆论放大效应最强的领域之一。但在高压态势下,风险仍可能以“局部突破”的... -
当餐央厨餐饮中心全力做好2025级新生供餐保障工作
8月18日,北京大学迎来2025级本科新生,燕园再添“新燕”。为保障新生顺利开启校园生活,餐饮中心提前部署,统筹安排,以暖心举措迎接新生到来。为满足新生及在校师生的用餐需求,餐... -
当餐央厨一站式团餐服务专家搞定你的团体餐饮难题
想知道怎么选个好团餐服务公司?聊聊团体餐饮的益处、选择技巧和未来趋势,帮你节省开支、保障健康一看就懂!嘿,朋友们!今天餐饮食材网聊聊团餐服务公司的话题。想象一下,你是一家企业的HR经理,每天中午员工们... -
当餐央厨职工食堂托管全攻略,快乐就餐让吃饭不再变负担!
还在为食堂成本高、管理难、众口难调发愁?“职工食堂托管”模式,揭秘如何选择专业服务团队,实现省心、省钱、省力!告别繁琐管理,享受安心美味,即刻提升员工幸福指数和后勤效率!各位负... -
当餐央厨食品加工(餐饮)关键环节操作规程
当餐央厨加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食... -
当餐央厨7月17日应时膳食养生食谱
餐饮食材网呵护全家人的健康,从每日应时膳食开始做起。应时而生7月17日祈福平安吉祥如意*健康2025年7月17日/农历六月二十三/星期四/丁亥日时空模型:乙巳年•癸未月•戌/亥大段•丁亥日人体的肾,肾... -
对抗酷暑,从舌尖开始:当餐央厨三伏天健康饮食指南
随着梅姑娘的告别,我们正式进入了三伏天,连续几日的高温,让我们真切地感受到夏日的热情!长期的高温环境会升高人体的基础代谢率,增加能量和其他各种营养素的消耗。还会导致大量出汗,汗液带走的不仅仅是水分,还... -
当餐央厨假期做好食堂“四个全面”收尾工作
随着假期的临近,团餐管理工作也迎来了年度中的一次重要考验--如何在假期期间确保食堂的顺利过渡与节后高效重启。这要求中央厨房不仅要关注日常的运营细节更要做好“四个全面”的收尾工作;下面一起了解食堂工作是...
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第四届蓬江杜阮羊肉美食文化旅游活动暖香四溢,6天舌尖盛宴邀您来!
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巴西有机蜂蜜的生产概况
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“贴牌加工”等食品委托生产将面临监管新规
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