-
当餐临沂炒鸡商用家用秘制配方全公开
当餐临沂炒鸡秘制配方全公开，香到嗦手指！ 临沂炒鸡的香，藏在秘制混合油、灵魂花椒酱和特调香料粉里，今天把商用级核心配方和关键做法一次性奉上，搭配视频跟着做，新手也能做出地道味～ 秘制混合油（核心基底... -
早餐五香卤蛋不用买了，教你当餐商用配方在家做
五香卤蛋我家从不在外面买，自己做成本实惠且吃着放心，我在家做五香卤蛋，是啤酒蛋和五香蛋的结合版，出锅的鸡蛋既有淡淡的啤酒麦香味，还有扑鼻而来的五香味，这个做法完全抵得上商用配方，做好的卤鸡蛋口感一点也... -
当餐商用水煎包技术，早餐店流量密码
水煎包商用技术配方： 一、食材选择 牛羊肉 500克 大葱1000克 粉丝（优质手工红薯粉）1000克 思丰五星高精雪花粉或五得利面粉一袋 调和油一壶，老面（又名酵头）100克 无铝泡打粉一袋，酵母一... -
当餐包子铺的商用级炒馅包子配方，开店不用愁
一、韭菜鸡蛋馅 食材配比 韭菜 500克、鸡蛋碎 150克、盐 8克、鸡精 5克、白糖 2克、料酒 60克、食用碱 1克。 制作流程 韭菜切碎，放入炒熟的鸡蛋碎，加盐、鸡精、白糖、料酒、食用碱，一起混... -
当餐优选中餐顶级食材
元宵节过后，市场进入清淡期。一颗忙碌的心，终于，慢慢平静下来。我想谈谈食材。很多时候，误解来源于无知。譬如，海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、燕窝这五种食材，被誉为中餐的五大天王级食材。在我们普通人眼里，一向高... -
当餐救店实录五大加盟误区，正在啃食你的餐饮梦
当餐君见过一夜暴富的神话，更目睹无数血本无归的惨剧。在无数个濒临关张的店铺里，我发现一个比房租、客流、竞争更致命的“病灶”——对加盟的集体性误判。 这不... -
今日当餐美食2026.3.5山药蒸排骨
今日当餐美食山药豆豉蒸排骨，家的味道，舌尖的温暖。精选鲜嫩排骨，搭配醇厚豆豉与软糯山药，蒸出浓郁豉香与肉香。排骨肉质鲜嫩脱骨，山药吸饱汤汁，每一口都是满满的幸福感。简单烹饪，营养丰富，适合全家共享的美... -
当餐优选美食推荐官“食在澳门”大放送
澳门，是我国第三个被联合国教科文组织列入的全球创意美食之都。 这座面积还不及浦东机场的小城，却藏着近 3000 处餐厅食肆。漫步在纵横交错的老街窄巷，一家家店铺紧密相连，转角便是烟火食档，香气顺着街巷... -
当餐酒楼融合菜，鲜醇地道
鱼羊肚烩 主料： 巴中黄羊羊排500克 辅料 ： 花胶50克 ，牛肋条100克 ，五花肉100克 ，土鲫鱼200克 ，白萝卜200克 调料： 郫县豆瓣80克 ，姜10克 ，葱10克 ，蒜10克 ，五粮... -
当餐酒楼特色菜，唇齿留香
川西什锦土火锅 制作： 1、将芋儿、白萝卜、海带初加工后垫入土火锅底部。 2、上面铺满制酥肉、水圆子、炸圆子、肉饼、黑猪腊肉、土鸡肉、炸凤爪、蛋饺，灌入原汤（煮水圆子、土鸡、腊味等的原汤），放入十几... -
当餐酒楼招牌菜，鲜掉眉毛
鱼香法式羊排 原料： 法式羊排500克青笋丝80 克葱姜水、盐、脆浆糊、鱼香汁、葱花、食用油各适量 制作： 1.将羊排加入葱姜水、盐腌制入味，然后煎制熟，备用。 2.把羊排裹匀脆浆糊，下入热油锅炸至外... -
当餐酒楼大厨拿手菜，香飘满堂
冰丝玲珑肉 原料： 猪梅花肉300克葱、姜、料酒、怪味汁、糖丝、盐、食用油各适量 制作： 1.锅中掺清水，加入盐、葱、姜、料酒，下入猪梅花肉煮35分钟，捞出沥水。 2.将梅花肉改刀成均匀的方块，下入高... -
当餐酒楼融合菜，镇店之宝
新派花旗香橙骨 主料： 腌好香味骨300克 ，新奇士橙肉1只 辅料： 青椒件3片 ，鲜薄荷叶1小朵 ，红椒件3片 调料： 酸辣鲜露20克 ，香橙汁60克 制作： 1、将香味骨炸至金黄色熟透捞起； 2、... -
当餐酒楼旺销菜，一口难忘
清蒸老虎斑 原料： 老虎斑750克、苹果丝瓜200克、红椒丝10克、黄彩椒丝10克、西蓝花100克、葱丝、蒸鱼豉油、盐、花生油各适量 制作： 1. 将老虎斑宰杀洗净，用干毛巾吸干水，将鱼肉片成片， 放... -
当餐优选2026餐饮多业态定价策略
餐饮业定价策略研究：2026年，中国餐饮市场正经历从“价格战”向“质价比”的深刻转型。在食材成本上涨、健康意识提升、区域融合加速及数字化技术渗透的多重影... -
当餐酒楼地方风味菜，匠心入味
白菜鱼卷 原料： 草鱼肚腩肉400克、猪肉末50克、莲藕100克、莲花白叶80 克、葱丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、蒸鱼豉油、色拉油各适量 制作： 1. 取草鱼肚腩肉治净，放搅拌机里打成泥，莲藕去皮后也... -
当餐酒楼特色菜，食客追捧
香辣烤鱼 原料： 辣椒段30 克 香葱花10 克 油炸花生米20 克 熟芝麻5克 姜末10克 蒜末10克 香辣红油100毫升 香辣酱70克 老抽5毫升 香油15毫升 鸡精20克 白糖10克 鸡高汤1... -
当餐酒楼融合菜，臻选好料
烧上中下 主料： 猪脑5个 ，黄香管6根 ，熟猪大肠头300克 辅料： 宝塔菜100克 ，鱼蓉100克 ，杏仁50克 ，葱段20克 ，姜片20克 ，蒜片20克 调料 ： 醇香黄豆酱50克 ，蚝油20克... -
当餐酒楼旺销菜，鲜醇入味
子姜烧鸭 原料： 治净的土鸭1 只（约1000克）、 子姜100克、泡小米椒50克、泡萝卜100克、泡椒酱30克、蒜片30克、盐10克、泡菜水20毫升、鸡精3克、植物油100毫升 制作： 1. 把净鸭... -
当餐酒楼实力爆款菜，传承老味
墨鱼仔 原料： 墨鱼仔350克、卤牛肉粒100克、泡弹子椒5个、姜末10克、蒜末10克、大葱节30克、去皮青笋100克、芽菜碎30 克、小米椒粒20 克、蚝油10克、红油豆瓣酱10克、辣妹子酱10克、... -
当餐酒楼热卖菜，匠心秘制
鱼子糯米鸭方 原料： 樟茶鸭肉1250克、糯米1250克、青豆400克、胡萝卜颗100克、腊肉250克、鸡蛋4个、豆粉50克、姜米20克、味精3克、鸡精3克、鸡粉3克、椒麻鸡汁25克、花椒面20克、花... -
当餐供应链南北饮食差异与餐饮业调和研究
中国南北方饮食文化差异历史悠久且影响深远，从“南米北面”的主食结构到“南甜北咸”的口味偏好，从“南蒸北炖”的烹饪方式到&ldqu... -
当餐食品暖心推荐舌尖美味专场
春风有信，花开有期。在这个专属于女性的节日来临之际，我们满怀期待地向您发出一份春日邀约——2026年3月6日下午2:00，期待与您相聚云边田院，共赴一场浪漫的线下活动。 与此同... -
当餐酒楼颜值担当漂亮菜
香煎多宝鱼 主料： 多宝鱼1条(1斤重) 调料： 椒麻翡翠汁25克，鸡粉3克，胡椒粉0.5克，生抽5克，蛋黄1个，脆炸粉10克，盐2克 制作： 1，多宝鱼宰杀洗净，改刀成2厘米宽的条状，头尾保持原状。...
食材网丨好菜网丨配送网丨美食网丨生鲜网丨冻品网丨加盟网丨饮食网丨食品网丨团餐网丨新品网丨餐饮网丨央厨网丨有机网丨批发网
联系地址：佛山市禅城区祖庙街道圣堂后街15号206 邮编：528000 企业QQ：550572257 rss 网站地图 餐饮供应链：供应商合作 用户协议 食材超市 隐私政策 食材供应链
粤ICP备2025510247号 买卖易 商家入口 平台入口
网站地图 当餐优选
餐饮半成品食材供应商 营业执照注册号：91440604MAERYG3X5C
Copyright 2009- www.dangcan.com（当餐网）版权所有 买卖易（佛山）供应链有限公司运营管理
餐饮供应链团餐大客户经理
中央厨房订餐、食堂承包以及团餐配送！餐饮供应链当餐美食！
餐饮美食在快手
在快手买当餐食材、产地直采生鲜安全放心！食材供应链管家服务！
当餐美食在抖音
做餐饮，抖音买食材，就在当餐网餐饮食材供应链当餐抖音号！
加盟入驻：135 165 18185
企业团购：138 245 23585
餐饮供应链 & 食材供应链
当餐网
1 / 1