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炖鸡肉当餐现做，入味好吃不腥不柴
炖鸡肉，发柴腥味大不好吃？大厨教你3招，入味好吃不腥不柴。亲爱的，好朋友们，大家好，今天又到了餐饮食材网当餐君给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？炖鸡肉，很多朋友都喜欢吃，但很多朋友在家炖出来的鸡... -
当餐市场看世界：德国超市中的特级食材
好的食材可以决定美食的水平。许多职业美食家每年都会花费大量的时间周游世界，寻找最好，最特别的那些食材。不同于职业美食家，我们普通人难得有机会去产区精挑细选。那么，食品种类齐备，并且已经在食材中进行过精... -
当餐食材超市的“潜力+优势”双引擎制胜之道
在生鲜零售赛道激战正酣的今天，当餐食材超市却悄然崛起，成为社区商业版图中备受瞩目的新星。其成功并非偶然，深入剖析其发展轨迹，广阔的市场蓝海与构筑深厚的竞争壁垒，成为驱动其稳步前行的核心双轮。 广阔天地... -
当餐食材网给胖友的夏季药膳食谱
在国家号召全民开展体重管理后，许多人开始投入减肥的征程。从中医的角度看，肥胖与体质有关。餐饮食材网了解到有些胖友存在怕冷、乏力、水肿的情况，中医认为其属于“脾肾阳虚三联征”型。... -
贵州美食推荐豆豉地摊火锅，当餐米饭搭子
在贵州的美食地图上，豆豉地摊火锅宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特而迷人的魅力。它不仅是一道美食，更是贵州饮食文化的生动体现，承载着当地人的生活记忆与热情。今天餐饮食材网就和各位食客一同走进贵州特色豆豉地... -
这10种牛奶搭配让日常营养翻倍，当餐喝出新花样
牛奶，这种我们再熟悉不过的饮品，常常在早餐桌上、睡前一刻默默陪伴着我们。它口感细腻，香气温润，是许多人日常生活的“必备选手”。但你知道吗？单喝牛奶虽然简单舒适，其实和不同食材组... -
七月水果养生指南顺应时节，当餐吃出清爽好气色
七月，是炎夏的中段，阳光最炽、暑气正盛。人体新陈代谢加快，出汗增多，容易感到疲乏、食欲不振。这个时候的饮食，重在“清热解暑、补水生津”。而水果，就是自然赐予最适合这个季节的&l... -
当餐现做盛夏好汤的食疗日记
夏天是有性格的。它不似春天那般温婉，也没有秋日的沉静，它热烈、饱满、有点张扬，总想让人打开身体的毛孔，好好透口气。而就在这种热烈之中，我们却总能在饭桌边，找到属于夏季的安慰。在我记忆里，夏天的厨房有两... -
当餐药膳推荐换季时节适宜入菜的15种清润食材
当空气日渐干燥，早晚温差开始拉大，正是身体最容易“上火”或感到喉咙不适的时节。这个时候，比起各种药补，餐饮食材网建议你不妨从厨房里寻求灵感：一些自然、清润、易于消化的食材，不仅... -
当餐供应链是餐饮老板的省心食材库，冻品预制菜一站配齐
各位开火锅店、烧烤店和中餐店早餐店的老板们，还在为食材供应操心？当餐食材供应链专做餐饮端冻品和预制菜供应，从源头到门店，全链路保障，让您省心做买卖。 当餐食材供应链的冻品实力，餐饮老板们都认可。不管是... -
当餐美味橄榄菜的各种吃法
说到橄榄菜相信很多朋友都没有吃过，橄榄菜可以直接下饭吃，也可以拿来做配菜，做出来的菜味道超棒！橄榄菜：下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味。... -
当餐调味料有趣又美味！藏在腾冲滇滩里的香果“臭油”
花甲之年的傈僳族老汉麻本林，生活在云南省腾冲市滇滩镇大西山下的香果箐，他家的居住环境不错，然地处深山，交通有点闭塞。自脱贫攻坚以来，当地政府动员脱贫搬迁，全村十余户人家除了老麻一家，全都搬到山外的水电... -
当餐食客推荐木须肉的食材搭配，营养均衡超美味！
木须肉可不是什么小食材哦！当餐美食简单几味调料，就能轻松摇身一变，成为满桌子的＂会长＂！🔸番茄木须肉:番茄🍅2个，木须肉500克，大蒜3瓣，小米辣适量。先把番茄和蒜茸爆香，下肉小火焖煮20分钟，最后放... -
当餐食谱6款入夏凉拌菜，当餐现做又简单又美味
炎炎夏日，唯美食与音乐不能辜负，人间烟火气，美食在当餐！今天餐饮食材网当餐君为各位食客带来非常适合在三伏天现做的凉拌菜，当餐君希望各位食客动起手来，新鲜美食应该当餐现做，当餐品尝！ 01、凉拌皮蛋豆腐... -
当餐现做3道家常美味，家常菜好吃还好做
当餐家常菜每日分享家常美味，让身体更健康，生活更舒心。今天给大家推荐三道家常菜，易消化、好吸收，强筋壮骨，增强体质。接下来，一起看看具体做法吧！ 一、芝麻酱拌菠菜 当餐食材：菠菜300克、芝麻酱2大勺... -
探寻海洋美味当餐，解锁北极贝裙边的鲜甜与营养
餐饮食材网推荐，北极贝裙边，肉质爽脆、鲜甜回甘，富含Omega-3脂肪酸、铁、锌及多种维生素，既能满足味蕾对鲜味的极致追求，又能为身体提供优质营养。“高蛋白、低脂肪、天然纯净”... -
面包保存小技巧！让当餐烘焙坊的美味多留3天
刚出炉的面包太香了 但放久了容易变干变硬？ 别担心！ 当餐烘焙师为您整理了一份 “超实用的面包保存指南” 让买回家的面包松软如初，美味翻倍！ 为什么面包会变干、变硬？ 面包的主... -
当餐央厨食品加工（餐饮）关键环节操作规程
当餐央厨加工操作规程应包括对采购验收、运输、贮存、粗加工、切配、烹调、备餐、供餐以及凉菜配制、果蔬汁现榨、水果拼盘制作、生食海产品加工、饮品制作、面点制作、裱花、烧烤、食品再加热、餐饮器具消毒保洁、食... -
当餐收藏食品标签必须标明的事项
各位食客，你看得懂食品包装上的标签吗？餐饮食材网从普及食品包装和食品安全的角度，汇总了食品包装上相关的内容和大家分享，力求在当餐君的能力范畴内把食品安全知识告知各位食客！ (一)预包装食品应当标明的事... -
当餐汇总食品生产许可的食品类别编号及记忆窍门
餐饮食材网是全网领先的餐饮食材供应链平台，在食材和食品加工业，当餐君收到很多餐饮网友在办理食品生产遇到的难点，今天抽时间组织一下食品生产许可证照的相关目录和办理事项，和各位食品行业同仁们一同分享！如有... -
当餐时令轻食指南：春夏食材的鲜味密码
当季明星食材 TOP5 1. 樱桃：补铁小炸弹 营养亮点 ：46 千卡 / 100g，钾含量 232mg（≈香蕉），花青素 14-347mg/100g（抗氧化力是苹果的 5 倍） 选购技巧... -
补气安神的夏季药膳当餐来一碗
《黄帝内经》指出：“四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”顺应四时的养生观念早在几千年前就为养生学家所推崇。四季养生的方法包括起居养生、休闲养生、运... -
当餐推荐6款珍选调味品！鲜香浓郁，厨房小白秒变大厨！
厨房美食千千万，调味“魔法”很关键！当餐君今天要给各位“吃货”小伙伴们介绍超厉害的珍选调味品。珍选捞汁小海鲜柠檬鸡爪虾凉拌菜调味汁，那独特风味能瞬间点燃... -
当餐食材鸡肉调理品的腌料配方
各位食客，大家好！欢迎光临餐饮食材网调理品批发市场，今天当餐君和大家一起分享几种鸡肉调理品的腌料配方，希望能帮到各位客官，谢谢！ 原味鸡米花、鸡柳 腌料：食盐100g、速溶味精50g、五香粉5g、白砂...
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