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预制菜与新零售模式深度融合
在当今消费市场快速变革的时代，预制菜与新零售模式的结合正掀起一场美食领域的创新革命。传统预制菜销售往往局限于线下商超、农贸市场等渠道，而新零售模式打破了这种空间与时间的限制。众多电商平台纷纷开辟预制菜... -
资本竞相涌入预制菜赛道
近年来，预制菜市场热度持续攀升，吸引了众多资本的目光，资本的持续看好正为这一新兴行业注入源源不断的发展动力。众多投资机构纷纷布局预制菜领域。大量风险投资基金、私募股权投资机构等陆续对预制菜相关企业进行... -
预制菜人才需加速培养
随着预制菜产业的迅速崛起，行业对于专业人才的需求日益迫切，预制菜人才培养成为推动该行业持续健康发展的关键环节。当前，众多院校和培训机构纷纷响应市场需求，积极布局预制菜相关专业与课程。一些职业院校开设了... -
预制菜携手共享厨房创业新范式
在餐饮行业创新浪潮的席卷下，预制菜与共享厨房的有机结合正描绘出一幅全新的创业蓝图，为创业者们带来前所未有的机遇与可能。预制菜，依托其标准化流程生产出的稳定品质与便捷特性，已然成为餐饮变革中的关键力量。... -
预制菜成为城市应急保障的 “新后盾”
在城市应急保障体系的构建中，预制菜正逐渐崭露头角，成为应对突发状况的重要力量，为城市的稳定运行和居民的生活需求提供坚实后盾。以往，城市在面临自然灾害、公共卫生事件等紧急情况时，食品供应往往面临诸多挑战... -
预制菜激活大消费内循环的“新引擎”
在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局中，预制菜正成为促进大消费内消的一股新兴力量，凭借其独特优势，为消费市场注入新活力，推动内需增长。预制菜以其便捷性适应了现代快节奏生活，满足... -
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预制菜企业以多元策略赢市场青睐
在舌尖经济的舞台上，预制菜正从幕后走向台前，而品牌建设则是这场美食秀的吸睛 “魔法”。市场如战场，预制菜品牌需精准排兵布阵。聚焦忙碌上班族的快手餐需求，小巧便携的单人份预制菜，... -
预制菜黄金赛道水产品预制菜十大关键问题
预制菜热方兴未艾，由于水产品预制菜食材原料来源品种广泛，表现空间很大，开发价值高，自然更值得进一步去认识和思考。其实，在最近几年热热闹闹的预制菜概念，早就存在，追溯起来历史悠久。我们先人制作的鱼干、虾... -
靠锅气来分辨预制菜已经没用了 商家添加锅气香精
多部委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜“不添加防腐剂”“严格食品添加剂使用”，这无疑给消费者吃了定心丸。但在... -
预制菜争议揭秘：口感、安全、价格等多因素引发消费者抵触
当餐网调查发现国内很多人对预制菜持有敌意，这背后有多重原因。下面我将从几个关键方面来分析和归纳这些原因： 口感与复原度问题： 根据《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示，61.8%的消费者... -
“反预制菜”情绪下，消失的烟火气要回来了？
烟火气要重现了吗？我们期待的热闹生活要回归了吗？天水麻辣烫火热香浓，江西小炒色香味俱全，湖南盖码饭让人垂涎欲滴，贵州夺夺粉酸辣爽口，川渝砂锅鲜美诱人，淄博烧烤香气四溢……回... -
吃不惯白人饭的留学生们正在流行吃预制菜
“留学的尽头是预制菜”“我愿称预制菜为留学生之光”“对于不会做饭的留学生来说，预制菜真的是神一样的存在”“预制菜最... -
珠海牵手澳大利亚，打通预制菜“出海”新通道
预制菜如何融湾出海，打通国际通道？市场需求、研发创新能力、贸易准则、落地配套等一系列问题亟待解决。5月27日下午，珠海国际预制菜“出海”研讨暨澳大利亚餐饮协会采购考察团走进珠海... -
预制菜等新型食品生产经营模式需加紧规范
5月27日，中消协在京发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2023）》（以下简称年度报告）。年度报告全面总结了2023年我国消费者权益保护在立法、行政、司法以及社会各方面所取得的显著成绩。 年度报告... -
推介百余款预制菜产品
日前，佛山市南海区预制菜出海对接及产品推介活动在南海区绿色健康食品集采中心举行，澳大利亚采购团与本地多家预制菜企业进行出口商务对接。活动现场组织20家企业展示推介预制菜产品超100款，汇聚了政府部门、... -
广东老字号欲寻新突破 荣业食品赴美IPO发力预制菜
近日，广东老字号荣业食品在美国证监会更新招股书，拟冲击纳斯达克上市。荣业食品计划以每股4美元-5美元的价格发行250万股ADS，筹资约1100万美元。按照拟议发行价格区间的中点计算，荣业食品市值将达... -
不合规不得标识“预制菜”河北六部门加强预制菜食品安全监管
近日，河北省市场监管局、省教育厅、省工信厅、省农业农村厅、省商务厅、省卫健委联合印发通知，要求各相关部门切实加强全省预制菜食品安全监管，持续推进产业高质量发展。 省市场监管局相关负责人介绍，今年3月，... -
闽台水产预制菜产业发展研讨会举办
25日至26日，2024年闽台水产预制菜产业发展研讨会在南安市举办。近200位来自闽台两地的专家学者、企业代表共同探讨了水产预制菜产业的人才培养、技术创新、产品开发、市场开拓、特色挖掘等内容。 闽台两... -
预制菜食材不新鲜等问题引发消费者担忧
当餐网DANGCAN.COM餐饮食材供应链5月27日获悉，中消协发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2023）》（以下简称“年度报告”）。年度报告指出，食品消费领域尚存旧隐患... -
南海预制菜集采 抱团出海
“佛山南海预制菜种类多，性价比高，希望可以带到澳大利亚去。”近日，佛山市南海区预制菜出海对接及产品推介活动在南海区绿色健康食品集采中心举行，来自澳大利亚的采购团与本地多家预制... -
用真诚消解人们对预制菜的疑虑
酸菜鱼、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁琐的美味佳肴，餐饮店能在极短时间端到食客面前。究竟是现炒现制，还是预制菜？消费者有疑虑，而一些商家却总是讳莫如深。近日，有企业给出了正... -
广西贺州预制菜叫响粤港澳大湾区
裁切清洗、烹煮调味、真空装袋、高温杀菌，一份份芋头扣肉预制菜制作完成后，很快被运往粤港澳大湾区，满足食客的味蕾。广西贺州市毗邻粤港澳大湾区，其预制菜产业在大湾区市场的巨大需求带动下逐步兴起，成为当地... -
广东预制菜出海图谱：足迹抵达六大洲 出海投资设厂成新趋势
随着“广东喊全球吃预制菜”的声量愈来愈大，广东预制菜身影正更加频繁地出现在国际市场。进入2024年以来，广东预制菜出海更是月月有突破。 2月，首批广东“金牌...
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