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传统风味美食大别山柴火灶锅巴,每一口醇香酥脆,越嚼越香,回味最美好的味道

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餐饮网:餐饮食材网今天推荐的风味美食来自中国柴火灶锅巴产区——大别山腹地,原料采用精选优质整粒糯米,拒绝陈米、碎米,坚持真正土灶、柴烧、铁锅,小火慢炕;一位大师、一口灶,手工制作而成,拒绝工业化生产,拒绝科技与狠活,每一口醇香酥脆,越嚼越香,回味最美好的味道! 柴火灶锅巴是柴火灶炕出来的,烧的也都是独有的松木柴,用的是当季优质长粒新糯米,采用...

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餐饮食材网今天推荐的风味美食来自中国柴火灶锅巴产区——大别山腹地,原料采用精选优质整粒糯米,拒绝陈米、碎米,坚持真正土灶、柴烧、铁锅,小火慢炕;一位大师、一口灶,手工制作而成,拒绝工业化生产,拒绝科技与狠活,每一口醇香酥脆越嚼越香回味最美好的味道

传统风味美食大别山柴火灶锅巴,每一口醇香酥脆,越嚼越香,回味最美好的味道

柴火灶锅巴是柴火灶炕出来的,烧的也都是独有的松木柴,用的是当季优质长粒新糯米,采用小火慢炕的制作工艺,执行严苛的品控,保证品质与口感的稳定如一,每一口都是妈妈的味道,仿佛回到了童年。

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小村故食柴火灶锅巴产业基地坐落在安徽舒城县四大名山之首——鹿起山下,也是我们【小村故食】大别山柴火灶锅巴的诞生地。

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每天清晨,当晨曦透过薄薄的雾气,洒在山野上 ,我们的柴火灶锅巴制作工艺大师便早早来到柴火灶前点燃柴火,将头一天泡好的糯米均匀的摊在大锅里 ,随着米香味的的不断升腾 ,师傅们开始不断翻转着 ,土灶遇上干柴,烈火遇上锅巴 ,师傅们熟练的掌握着火候 ,一锅醇香酥脆的土灶锅巴即将出炉 ,放置一会,刷上一层辣酱无需过多繁杂工序和配料,一切刚刚好…

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糯米香辣梅干菜锅巴不同于其他口味 ,炕好后需要经过油炸一遍,炸好后的锅巴经过数小时的控油晾干 ,这样控油之后的锅巴表面变得金黄酥脆,口感更加香脆可口。 锅巴吸收了一定的油脂,更是增加了风味和口感。
那一层焦香酥脆的诱惑,承载着浓郁的乡土情怀 ,它,是火焰与米的热恋,是时间与耐心的结晶。 每一片锅巴,都如同一幅幅精美的画卷,诉说着一个又一个温馨的故事。 轻轻咬一口,那淡淡的米香,那酥脆的口感,仿佛把整个乡村的韵味都融入了口中。

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盒内可随意配置柴火灶锅巴,内有味美的产品,外有精致的包装,是个人走亲访友和企事业单位年节福利之佳品。

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本文发布于2025年07月27日14:53,已经过了181天,若内容或图片失效,请留言反馈

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