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金星小黄姜新品上市！一款能煮着喝的啤酒
在这个追求个性与风味的时代，精酿啤酒早已不再是西方酿酒艺术的专属。当东方的古老智慧与现代酿造工艺相遇，一场属于中国味蕾的辛香革命正悄然开启——金星啤酒隆重推出全新力作「金星小黄... -
牛肉餐饮成“创业重灾区”，开业15天就倒闭
餐饮食材网了解到，在自助风潮的推动下，2024年下半年，牛肋条自助如黑马般杀出。现切现拌的牛肋条，直接盛在烤盘里，顾客拿取后放在卡式炉上煎烤。这种畅快吃肉的爽感，成了品牌最大的杀手锏。 2025年3月... -
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餐饮加盟看未来！杭景元麻辣烫：紧跟潮流，持续盈利有保障
“在杭州排队 1 小时就为这口黏糊麻辣烫！”“没想到在深圳也能吃到正宗东北味，麻酱裹满食材太香了！” 近期，杭景元东北老式麻辣烫在南方市场掀起热潮，不仅... -
餐饮管理者的共情力才是核心竞争力
在餐饮行业，“人”是运营的核心——前厅服务的温度、后厨出品的稳定、团队的凝聚力，都离不开人的主观能动性。然而，许多餐饮管理者仍停留在“制度管... -
餐饮隐身冠军为何有些从未上榜，却悄悄成了连锁？
没有网红打卡，没有必吃榜光环，甚至你在美食博主的视频里都找不到它的身影。但当你回过神来，却发现这条街有一家，隔了两条街的社区又有一家，一查竟已开出五十家店。你心里咯噔一下：它们是怎么做到的？为什么我的... -
祖庙美食啤酒文化周：啤酒免费畅饮3小时+美食直接炫到爽
餐饮食材网温馨提示！还有1天，年度最值得冲的美食狂欢就要炸场！2025祖庙美食啤酒文化周，11月12日至16日，整整5天5夜，在国瑞升平里承包你的秋日快乐，200多种美食任挑选，一站式打卡全球几十款啤... -
温补防寒，当餐为您介绍美味羊肉的4种吃法
随着天气变冷，人的食欲会变得好起来，这是身体向我们发出抵御严寒、积极储备能量的信号。这个时节如果要进补，羊肉不失为一种好的选择。医圣张仲景在《金匮要略》中就记载有当归生姜羊肉汤。自古以来，羊肉便完美契... -
山东出台集中用餐单位餐饮服务食品安全管理办法
餐饮食材网获悉，为落实中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，近日，山东省市场监督管理局等六部门联合印发《山东省集中用餐单位餐饮服务食品安全管理办法》（以下简称《办法》），... -
出海的中国老板，为什么最后都去做餐饮了？
我认识不少“出海”的中国老板——有的原本在国内做工厂，有的做跨境电商，还有的只是被房贷、竞争和焦虑逼得喘不过气，想着出去闯一闯。 结果兜兜转转，最后都开... -
餐饮住宿业老板担心的事，解决方案都在这了
餐饮住宿行业的老板们在经营过程中，常常需要面对的不仅是日常运营的挑战，还有那些不可预见的风险。 比如顾客在餐厅滑倒受伤、员工在工作中意外受伤、或是突如其来的自然灾害导致财产损失等，这些都可能对生意造成... -
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从海产到信仰解读胶东半岛的独特海洋文化
胶东半岛位于山东半岛的东部，其海洋资源丰富，形成了独特的海洋民俗文化。胶东半岛，这片位于胶莱河以东的山东半岛东部区域，拥有绵延1800千米的海岸线，囊括了青岛市、烟台市和威海市等行政区域。这里的人们与... -
当餐美食今日11.14推荐酒楼旺销菜
如意四喜蒸 原料： 脆笋120克、响皮丝50克、蛋皮丝50克、火腿丝50克、熟鸡丝50克、虾皮20克、盐、胡椒粉、味精、鸡精、清鸡汤、化鸡油各适量 制作： 1、把脆笋治净，用清水漂洗干净，捞出来沥水... -
当餐供应链酒楼招牌菜
松露均安鱼饼 主料： 鲮鱼胶350克。 辅料： 松露粉3克，陈皮2克，虾米15克，淮盐花生10克，腊肠10克，粉丝15克，花草6朵，柠檬叶2片，西瓜肉4小块。 调料： 盐3克，糖2克，白胡椒粉3克，生... -
当餐东北山珍 原生态食材黑木耳
餐饮供应链推荐山珍食材木耳，众所周知，是食物中含营养价值、食用价值极高的一种食材，主要产自中国和日本，在我国大部分是以东北木耳和秦岭木耳为主。木耳既可野生又可以人工培植，其形状似耳，又常附着于木本植物... -
当餐现做养生美食红糟哈蜜瓜鸡，附食材清单和做法
红糟哈蜜瓜鸡的味道是越吃越香的哦，下面让我们一起来欣赏一下这道菜的知识，希望大家能够喜欢。有一位年轻的妹妹常常委屈地问我：姐姐，为什么我长得不差，却找不到一个好男人?为什么我工作能力强，却得不到上司的... -
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当餐推荐家常美食，这道糖醋排骨的做法绝了
家人们谁懂啊！这道零失败糖醋排骨直接让我原地封神！上桌3分钟被抢光，连汤汁都被用来拌米饭，挑食的娃都干了两大碗😭 关键是不煎不炸，厨房小白跟着做也能拿捏，酸甜挂星人直接狂喜！ ✨准备食材（2-3人份）... -
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餐饮为何这么难？新老餐饮已经在快速“完成交接”
“今年餐饮更难了”—— 这是 2025 年从业者最常说的话。一边是 1680.6 万家存量门店厮杀，年存活率不足 50%；一边是新品牌靠 “... -
这8个品牌，撑起山东食品半边天
齐鲁大地，自古以来便是物产丰饶、商脉绵长的膏腴之地。这里不仅是礼仪之邦，更是孕育了无数舌尖上传奇的食品产业重镇。作为全国食品工业规模大省，山东依托肉类、粮油、水产品、生物发酵等细分行业的领先优势，正朝... -
学校食品安全应急演练方案
食品安全是校园安全工作的重中之重，直接关系到师生的身体健康和生命安全。为切实提升学校食品安全突发事件应急处置能力，确保在紧急情况下能够科学应对、高效救援，最大限度降低事故危害，餐饮食材供应链平台特准备... -
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