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当餐酒楼特色菜，至臻美味
炭烤羊排 主料：高原羊排1000克 辅料：乡户仔蒜15克，乡户黄姜10克，高原紫地葱10克 调料：孜然粉3克，辣椒面5克，黑胡椒碎2克，碘食盐2克 制作： 1.把羊排洗净后沥干表面水分，用叉子在肉面扎... -
当餐酒楼热卖菜，尊席专享
高原雪精灵 主料：红原牦牛头1000克，牦牛肉100克，牦牛掌100克，牦牛板肚100克，牦牛舌100克 辅料：高原柳絮菊60克，小金县玫瑰花3克 调料：食盐2克，味精2克，白砂糖2克，手工复制酱油6... -
当餐酒楼旺销风味菜，珍材入味
火爆腰花 原料： 猪腰 300 克 大葱 100 克 郫县豆瓣 1 0 克 泡辣椒末2 0 克 姜末 水淀粉 盐 味精 料 酒 酱 油 小米椒碎 制作： 1. 猪腰从中间片开，去掉筋膜，片去腰臊，将... -
当餐酒楼特色菜，臻享至味
灶膛罐罐牛腩 主料： 牛腩1000g 辅料： 姜片20g ，蒜籽20g ，八角，桂皮，小茴，白芷 各3g ，整干辣椒5g ，青红线椒各30g ，小葱 5g 调料： 金标生抽30ml ，蚝油20g ，豆... -
当餐酒楼融合菜，精工细作
三葱爆羊肉片 主料：羊里脊300g 辅料：大葱白100g、小葱50g、洋葱80g黄彩椒30g、绿彩椒30g、红椒20g（装饰+提味）、姜片10g、蒜片5g腌料：料酒10ml、生抽5ml、淀粉5g、食用... -
当餐酒楼精品菜，高端之选
黑松露脆皮鸡 主料：青远鸡1只 配料：黑松露2粒 牛杆菌2粒 里脊肉粒100克 调料：鸡粉13克 黑松露酱30克 松露油20克 盐13克 花雕酒60克 老抽4克 制作： 1. 首先将鸡洗净沥干水份，用... -
当餐酒楼招牌菜，珍馐美味
火山岩低温牛排 主料：牛小排500克 配料：青柠檬碎、百里香各适量 制作： 1、红标去骨牛小排剔筋膜和油，用断筋刀交叉排斩2遍 2、1斤牛小排45克苏打水，25克雪碧。13克牛排腌制粉，李派林急汁1克... -
茂名东润酒楼全面调价，价格更亲民，食材更健康！
东润主打正宗笪桥隔水蒸鸡，现捉现蒸、皮爽肉滑、原汁原味、营养不上火。好吃不贵，实在实惠，家庭聚餐、朋友小聚首选东润。欢迎新老顾客到店品尝！ -
当餐酒楼招牌菜，鲜爽十足
羔羊丐骨煲 主料：羊棒骨750克 辅料：干豆皮60克，老姜50克，洋葱50克，青蒜末20克 调料：骨汤20克，黄酒35克，辣鲜汁15克，辣妹子8克，味香鲜鸡精5克，细盐2克，大豆油35克 制作： 1、... -
当餐酒楼招牌凉菜，越吃越香
黑醋蜜汁香酥松板肉 主料: 松板肉200克 辅料: 甜蜜豆20克 调料 :家乐鲜露30克 浓缩意大利黑醋25克 红酒15克 蜂蜜 55克 腌料: 鹰粟粉10克 制作： 1. 松板肉改刀厚片，用家乐鹰粟... -
当餐酒楼旺销菜，唇齿留香
蛙蛙鸡 原料： 牛蛙200 克、鸡肉200克、藕丁30克、姜10克、蒜15克、青红小米椒50克、鲜青花椒10克、干青花椒5克、干红花椒5克、干新一代辣椒节80克、七星椒40克、火锅底料80克、花椒油1... -
当餐酒楼热卖菜，鲜掉眉毛
古法扣羊腩 主料：羊腩 600克 配料：支竹200克、红罗卜、竹蔗、陈皮、葱、姜、蒜各适量调料：花生酱、南乳、腐乳、柱侯酱、冰糖、香菜各适量 制作： 1、羊腩洗净，切成均匀的块状。支竹用水泡软，备用。... -
当餐酒楼融合菜，直击味蕾
五谷杂粮蒸鳕鱼 主料： 去皮去骨银鳕鱼 一块约50克 辅料： 腊肉粒 5克 ，腊肠粒 5克 ，红豆 5克 ，米仁 5克 ，糯米 5克 ，玉米粒 5克 ，小米 5克 ，黑米 5克 ，绿豆 5克 ，薏米 ... -
当餐酒楼特色菜，鲜香诱人
风情销魂掌 原料： 鸭掌350克雪豆75克子姜丝100克青花椒50克青小米椒70克红小米椒50克泡椒末40克鲜汤400毫升味精3克鸡精3克辣鲜露15毫升白糖5克胡椒粉4克花椒油50毫升混合油300毫升... -
当餐酒楼旺销菜，香飘满堂
葱香肥牛煲 原料： 肥牛300克、洋葱丝35克、口蘑片15克、自制酱5克、泡椒3颗、葱花、姜末、蒜蓉、熟芝麻、糖、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、湿淀粉、鸡饭老抽、料酒、色拉油各适量 制作： 1.把肥牛和口蘑片... -
当餐酒楼地方风味菜，匠心入味
沙姜云蹄 原料： 猪蹄1000克 沙姜100克 盐焗鸡粉10克 豉油水100毫升 干葱头末50克 老姜100克 大葱50克 绿葱油30毫升 花生油100毫升 鱼子酱、香椿苗各适量 制作： 1.把猪蹄上... -
当餐酒楼招牌菜，食客追捧
鱼香汁波斯龙虾豆腐 主料： 波斯顿龙虾750克 辅料： 中豆腐500克 ，葱白10克 调料： 汁酱 鸡汁20克 ，蚝油5克 ，辣鲜露5克，家乐鱼香汁25克 ，味精5克 ，白糖3克 ，水60克 制作：1... -
当餐酒楼特色菜，镇店之宝
春蚕夏藕鸭先知 主料： 鸭胸1块（200克） 辅料： 莲藕片100克 蚕豆瓣250克 马兰头120克 烫熟竹笋末30克 松子20克 炸寿司姜10片 油菜花10朵 淡奶油50克 调料：家乐鲜露3克 蒸鲜... -
当餐酒楼融合菜，一口难忘
薏米蚕豆芝士卷 主料： 蚕豆瓣80克 薏米60克 辅料： 火腿末3克 葱花3克 帕马森芝士100克 调料： 鸡粉2克 盐1克 糖1克 胡椒粉0.5克 葱油10克 制作： 1. 不粘垫刨上帕马森芝士碎，... -
当餐酒楼地方风味菜，臻选好料
百合蚕豆 主料： 青豆瓣120克 鲜百合20克 辅料： 雪菜20克 玫瑰鱼籽3克 小苏打2克 调料： 鸡精3克 金沙咸蛋黄风味调味料6克 糖1克 盐1克 胡椒粉0.1克 制作： 1. 青豆瓣加小苏打焯... -
当餐酒楼招牌菜，鲜醇入味
香草拌海鲜烩 主料：笔管鱿鱼150克，带壳小竹蛏100克，草虾80克辅料：银芽 200克小料：青线椒10克，鲜小米椒5克调料：自制东南亚捞拌酱（越南风味香茅酱 200克，番茄沙司30克，意式番茄风味汁... -
当餐酒楼旺销招牌菜，传承老味
姜汁甲鱼鸡 原料： 甲鱼1000克 煮熟的鸡肉300克 本地大葱200克 泡青菜碎30克 泡姜米30克 泡椒泥50克 郫县红油豆瓣50克 小黄姜米80克 干红花椒20克 高度白酒15毫... -
当餐酒楼特色菜，桌桌必点
花椒鳝片 制作： 1.土豆粉300克、黄瓜条250克入沸水汆烫至变色，捞出沥干待用。 2.鲜活黄鳝宰杀治净，剔骨后切成5厘米长的片，加白醋汆烫，捞出洗净表面黏膜和血沫待用。 3.锅入葱油烧热滑透，下葱... -
当餐酒楼融合菜，匠心臻制
花胶猪肚鸡 主料：黑凤鸡1000克 辅料：花胶200克，猪肚300克 小料：香菜段20克，银芽20克，姜片20克，葱结1枚 调味：鸡汁8克，鸡粉6克，鸡汤1000克，盐4克，味精10克，大红浙醋20克...
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