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当餐央厨如何解决食堂管理三大痛点
在快速发展的数字化时代，传统的企事业单位食堂管理模式已逐渐难以满足现代高效、便捷、健康的饮食需求。面对排队时间长、用餐人员管理复杂以及成本核算困难等食堂运营常见问题，智慧食堂以其先进的技术手段和创新的... -
当餐中央厨房和餐厅后厨卫生操作的28个标准
厨房卫生操作作为餐饮经营的重要一环，目的是提高厨房产品材料和食品加工全过程的卫生质量，强化生产卫生管理意识，防范于未然。你的厨房卫生操作真的标准吗？当餐网(www.Dangcan.com)中央厨房卫生... -
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当餐DANGCAN便当快餐
当餐DANGCAN便当快餐，当餐中央厨房工业化加工、现代化物流配送、现场二次加工，安全、健康、保质、保鲜的新型餐饮服务模式，发达国家及我国发达地区多采用此模式。 当餐卫生标准 当餐中央厨房工业化加工，... -
当餐5月29日食谱推介
当餐5月29日食谱推介食材的选择可以根据个人口味和营养需求来决定。以下是一些推荐的食材组合，既适合作为午餐便当，也适合日常家庭用餐： 清蒸紫薯+胡萝卜西兰花炒牛排粒：紫薯富含膳食纤维和抗氧化物质，牛排... -
当餐提示近期别食用海虹
爱吃海鲜的朋友们注意啦！近日，秦皇岛市发布紧急提醒，因近期海虹中麻痹性贝类毒素超标风险高发，当餐建议广大群众不要捕捞、购买、食用海虹。海虹，又叫贻贝、青口、淡菜、壳菜、东海夫人…&hel... -
当餐新鲜水果火龙果、菠萝进口量飙升
当餐网从相关数据获悉，今年前4个月，上海口岸累计从共建“一带一路”国家进口干鲜瓜果及坚果105.1亿元，同比增长21.5%，越来越多来自共建“一带一路”... -
当餐智慧中央厨房里藏着什么
5月23日，不到凌晨4点，成都市新都区桂湖街道燕塘村，两辆货车一前一后在乡间小路上颠簸前进，车厢内堆满了各式各样新鲜的蔬菜。不久，货车停在一幢2层楼高的黄色厂房前，工人们把蔬菜从车上卸下，经过3小时的... -
当餐5月26日当餐好菜谱
当餐好菜有很多种，具体取决于个人口味和饮食习惯。以下是5月26日当餐好菜谱一些受欢迎的中式菜肴： 红烧猪蹄。用料包括猪蹄、冰糖、干辣椒、葱、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、料酒和植物油。猪蹄焯水后，与调料... -
当餐55道菜共谱美食新篇
在徐汇区天平街道陕西居民区内，美食如同一根细腻而坚韧的线，将社区的各个角落紧紧相连。今年，备受期待的“邻里美食节”于陕西南路548号乙云味·大可堂四楼宴会厅登场。... -
当餐盘点闵行特色文化美食餐饮
华灯初上，伴随着夏日微风，闵行的餐饮夜经济逐渐火了起来。在近期刚开业的力波九坊商业综合体内，这家有着“梅陇三杰”之称的“匠心小厨”粤菜馆门庭若市，地道的... -
当餐做菜到底该选哪种油
当餐网认为平时家里做菜肯定少不了用油但做菜到底用什么油更健康？我们应该怎么选？答案很简单，只需记住两点： 优先选择植物油，时常换着吃； 看烟点。 为什么食用油建议时常换着吃？一句话总结：时常换着吃能摄... -
当餐挑海鲜冻品：帝王蟹板蟹身上有寄生虫？
我们在挑海鲜冻品的时候是不是看到帝王蟹，板蟹身上有很多黑点，还有像水蛭一样吸附在蟹壳表面的虫子。这种海虫叫 蟹 蛭 。黑褐色的小珍珠是他的卵，“成年”蟹蛭大约10厘米长，下面视频里有条活的扭来扭去的就... -
当餐网解锁“澄明”预制食材“出圈”密码
“近年来，国家积极推动预制菜产业高质量发展，给企业带来无限商机。澄明食品产业园在预制食材布局方面不断进行探索，短短几年就成为我国中部最大的火锅、烧烤预制食材基地。”澄明食品产... -
当餐网提醒吃生冷海鲜要谨慎
厦门作为海滨城市，生鱼片、生腌、捞汁海鲜等特色美食，吸引了众多食客慕名而来。但市场监管部门近年的抽检数据显示，餐饮服务单位自制的生冷水产制品存在微生物超标的潜在风险。市场监管局日前选择我市40家较大型... -
当餐探访温州预制菜企业——卫生安全营养，一个不能少
3月21日，市场监管总局、教育部等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜范围，不添加防腐剂，严把原料质量关。2022年以来，温州在全省抢先布局打造东南沿... -
当餐助力餐饮连锁品牌下沉市场布局提供一站式冷链解决方案
连锁餐饮品牌加速布局三、四线城市，一站式冷链供应链服务正迅速成为其成功的关键要素。最新数据显示，多个餐饮巨头在下沉市场门店数量持续增长，其背后是稳定而高效的冷链供应链在默默支撑。在这一浪潮中，当餐网凭... -
当餐预制菜调查：部分商超尚未更换含防腐剂预制菜
预制菜广泛存在于我们的日常生活中，在餐饮门店、线上商超以及电商平台上十分常见。关于预制菜的争议，一直十分激烈。近日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》... -
当餐五问禁止防腐剂的“预制菜”：还能站在风口上吗？会进校园吗？
预制菜的国标终于来了!近日，市场监管总局联合教育部等六部门共同印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。 首次... -
当餐食材供应链是连锁餐饮品牌冷链配送的选择
冷链物流行业的持续蓬勃发展，成都作为西南地区的重要物流枢纽，其冷链物流服务的重要性日益凸显。在这一背景下，当餐食材供应链凭借其专业的冷链配送、精细化仓储管理以及一站式定制化解决方案，已然稳固地屹立于成... -
当餐网餐饮食材供应链
当餐网餐饮供应链产品涵括新鲜蔬果、肉类、禽类、烧腊类、水产冻货、豆品蛋类、米油杂粮、调料干货、厨房用品、饮品饮料等类别，当餐供应链诚邀合作伙伴一起成长，欢迎加入我们。 当餐供应链致力于企事业单位、工厂... -
当餐网DANGCAN餐厨供应链
当餐肉菜市场冷链物流网，冷链仓库位于华南广州和佛山两地，承接冷链配送以及冷链仓库租赁业务；配备生鲜物流以及冷链运输车队，自建冷链仓储基地服务冷链和物流客户，生鲜货运自生鲜冷库智能分拣，经冷链物流专线发...
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当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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